ポン酢はさっぱりダイエット向きなイメージありませんか？
ポン酢はさっぱりとした味わいで、様々な料理に欠かせない調味料ですよね。
我が家でも簡単でボリュームたっぷりな冷しゃぶサラダのお供としてよく登場します。
ダイエット中にもよく登場するけどポン酢が太るってことはないよね？
よく使う調味料で知らぬ間に太っていたなんて事はさけたいですよね。
今回は、ポン酢はダイエットに向いているのか又は太る原因になるのか？
ダイエット中のポン酢の摂取量やおすすめのダイエットレシピも紹介しているので、よかったら参考にしてみてくださいね♪
ポン酢は太る？ダイエット向き？
なぜポン酢はダイエットに不向きなの？
- 果糖・ぶどう糖・液糖が含まれている。
- 塩分も多く含まれている。
- 摂り過ぎはむくみや太る原因になる。
ダイエット中は、ポン酢のかけすぎに注意した方がよさそうですね。
なぜポン酢がダイエットに向いていないのか、詳しく見てみましょう！
カロリーや糖質を他の調味料と比較
ポン酢同様マヨネーズも欠かせない調味料の一つですよね。
| 1回分相当 | 味ぽん100g | マヨネーズ15g |
| カロリー | 63kcal | 100kcal |
| 脂質 | 0.0g | 11.2g |
| 糖質※ | 12.0g | 0.1g |
※「炭水化物＝糖質+食物繊維」の為、若干異なる部分もありますが、糖質として今回は説明させていただきます。
カロリーと脂質は断然ポン酢の方が低いんです。
見てわかるようにポン酢の比較している量はかなりの差がありますが、それでもこれだけの差。
ですが、糖質はポン酢の方が高いですね。
それでも完全にポン酢はマヨネーズよりも高くなる成分はないと思い込んでいた人も多いのではないでしょうか？
ポン酢がヘルシーだと思って使いすぎると、糖質の摂り過ぎになりそうなので注意が必要です。
かけすぎ注意ですね！
ダイエットに不向きと言われる理由
ポン酢には
糖質の摂取目標量として50%~65%が基準と考えられています。
参考：厚生労働省
仮に60%で総摂取カロリーが2000kcalの場合
2,000kcal×0.6=1,200kcalとなります。
糖質1g当たり4g相当ですので1,200÷4=300g
一日に必要な糖質は300gとなります。
それ以上の糖質の摂取は太る原因になってしまいます。
また、ポン酢には塩分も多く含まれています。
塩分を摂りすぎると、むくみの原因になりますよ。
糖分と塩分が多く含まれているポン酢を摂りすぎると太る原因にもなります。
さらに、ポン酢に含まれるお酢には食欲増進効果もあるんです。
ポン酢の摂取量、塩分についてはこの後詳しく説明していますよ♪
ダイエット中におすすめできるポン酢の使い方を含めて詳しく見てみましょう！
ダイエット中におすすめのポン酢の使い方
予想よりも糖質に注意だったポン酢。
ダイエット中の方におすすめのポン酢の使い方はあるのでしょうか？
教えてください。
摂取量やおすすめの使い方などをまとめましたよ。
1日に大さじ1～2杯まで
ポン酢には先ほどもお伝えしたように糖質が100g中12gと多く注意が必要です。
また、塩分も豊富に含まれています。
「生活習慣病予防対策」としても1日に摂取する量は守ったほうがよさそうですね。
食塩摂取目標量として成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。
参考：厚生労働省
塩分結構摂ってるんですね。
さらにWHOの目標値だとポン酢を大さじ2杯で１日量の半分相当になります。
血液中の塩分濃度が上がるとカラダが脂肪を蓄えてしまうそうです。
糖分だけじゃなく塩分でも太るんですね。
手作りポン酢で糖質オフ
簡単手作りポン酢で手軽に糖質オフしちゃいましょう。
- 穀物酢：大さじ2
- 減塩醬油：大さじ5
- レモン果汁：小さじ1
- だし顆粒(今回はかつおだし使用)：2g
- 材料を全部混ぜるだけ！
混ぜるだけでなので簡単ですね。
わたしはレモン多めでさっぱり感強めが好きです♪
低カロリーな食材と合わせる
- 鶏むね肉でたんぱく質をプラス。
- 湯通し豚もも肉でビタミンB1をプラス。
- キノコ類で食物繊維をプラス。
- 白身魚で良質なたんぱく質をプラス。
ここにはあえて入れていませんが、野菜はどんな野菜でも相性抜群で栄養がしっかり摂れますよね♪
キャベツをチンして量を減らして、上の食材を載せるだけでも立派な温野菜サラダになります！
ポン酢を使ったおすすめダイエットレシピ
低カロリーお化け キャベツしゅうまい
— カエルの赤ちゃん(肥満) (@otama_jakuson_) May 15, 2024
鳥ミンチ、豆腐、塩醤油生姜砂糖を混ぜてキャベツの千切りをまとわせて蒸すだけ
ポン酢とからしで食べたらダイエット食なのにビール止まらん🍻 pic.twitter.com/Tfn05XNu8M
- 鶏むね肉でヘルシーにたんぱく質ゲット！
- 豚バラとなすのさっぱりポン酢
忙しいときでも簡単に出来るレシピですよ♪
是非試してみてくださいね！
鶏むね肉のポン酢炒め
鶏むね肉のポン酢炒め！ pic.twitter.com/kxVtKPVzJx
— 旦那＠マスター (@kaheorev) February 1, 2024
- 鶏むね肉：200g
- ねぎ(小口切り)：適量
- ポン酢：大さじ2
- にんにく(スライス)：1片
- ごま油：適量
- 鶏むね肉を一口大に切る
- 中火でフライパンを温める。
- 2にごま油をひき1とにんにくを炒める。
- 火が通ったらポン酢とねぎを絡める。
- お皿へ盛り完成です。
バタバタの夕食作り、時間をかけずに簡単おいしい！
豚バラ肉となすのさっぱりポン酢
なすの上に豚バラ肉‥の上に大根おろしとカイワレ
— 家庭料理 和み (@nagomi180820) September 4, 2019
ポン酢をかけて、さっぱりと‥
野菜もたくさん食べられますよ😃 pic.twitter.com/L2jrdEolcF
- 豚バラ肉：200g
- (A)片栗粉：大さじ1
- (A)塩：小さじ1
- 玉ねぎ(スライス)：半玉
- ねぎ(小口切り)：適量
- (B)ポン酢：大さじ2
- (B)にんにく(すりおろし)：1片
- ごま油：適量
- 玉ねぎをスライスします。
- 鶏むね肉は一口大に切り、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- (A)を2にまぶし下準備をしておきます。
- フライパンにごま油をひき、1・2を入れ火が通るまで炒めます。
- (B)を入れて味が馴染むまで中火で炒めたら、火から下ろします。
- お皿に盛り、ねぎを散らして完成です。
うちの子も大好きなレシピです。
さっぱりだけど豚バラパワーでガッツリ頂ける一品ですよ♪
市販で買える糖質オフのポン酢を紹介
ポン酢の糖質気になりますよね。
たくさんありすぎて迷いそうですね。
糖質オフや減塩の商品を選べば太るリスクを軽減できますね。
おすすめのポン酢たちはコレ♪
ポン酢は太るか・ダイエット中のポン酢の使い方まとめ
ポン酢は太るのか・ダイエット中のポン酢の使い方についてまとめました。
食卓によく登場するポン酢ですが、実は糖質と塩分が多く摂取量には注意が必要です。
ポン酢自体にダイエット効果は期待できないようですね。
ポン酢はあっさりさっぱりとした味わいで何にでも合う万能調味料です。
適切な食材と組み合わせダイエットに効果的な栄養を摂ることが重要です。
太りにくいカラダ作りに欠かせないたんぱく質をしっかり摂りたいですね。
ポン酢は飽きずに栄養をバランスよく摂るための補助調味料として使用する程度がよさそうですよ。