低カロリーでヘルシーなイメージのある白菜！
白菜ダイエットって言葉を耳にすることもありますよね。
しかし、白菜はダイエットに不向きという噂も聞いたこともありますが、本当なのでしょうか？
- 白菜ダイエットのデメリットとメリット
- おすすめの効果的な食べ方
- 白菜のダイエットレシピ
健康的に痩せたいという人に向けて白菜ダイエットの情報をまとめましたので、ぜひチェックしてみてください♪
白菜ダイエットには不向き？太る？
その理由は、白菜のカロリーや糖質、栄養素が関係しているようです。
そこでここからは、本当に白菜ダイエットは不向きなのか詳しく解説します。
白菜ダイエットに不安がある人は、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
低カロリー・低糖質でダイエットにおすすめ
白菜は低カロリーかつ低糖質なため、ダイエットにおすすめの野菜です。
ダイエット中はカロリーと糖質を気にしますよね。
カロリーや糖質が高い食べ物を食べると、血糖値が急激に上がります。
その後インスリンが血糖値を下げる時に、糖分が脂肪に変わり太る原因に繋がるのです。
参考元：糖サポ広場
ただし、白菜はダイエット向きの野菜だからといって、食べ過ぎるのは注意が必要です！
次で詳しく解説しますが、食べ過ぎると摂取する白菜のカロリーと糖質の量が上がってしまいます。
食べ過ぎると太る
低カロリーで低糖質な白菜ですが、食べ過ぎると太る原因に繋がります。
下のデメリットのところでも詳しくお伝えしますが、白菜ばかり食べ過ぎると太ると言われる原因が…
- 栄養バランスが偏って太る
- ダイエット途中で炭水化物が欲しくなりリバウンドする
これだけでも白菜ばかりを食べる白菜ダイエットはおすすめできそうにないですね。
白菜のカロリーと糖質・栄養成分
ここからは、100gあたりの白菜のカロリーと糖質、栄養成分を、他の野菜と比較しながらチェックしていきます！
カロリーや糖質、たんぱく質とともに、白菜は中間の値であるとわかりますね。
しかし、100gあたり白菜のカロリーは13kcal、糖質は1.9gと比較的低いので、食べ過ぎなければダイエットにピッタリ！
食べ過ぎないのを心がけるのが大切ですね。
白菜がダイエットに不向きと言われる理由とデメリット
ここからは、白菜がダイエットに不向きと言われる理由とデメリットについてまとめます！
- 調理法や味付けで高カロリー
- たんぱく質やビタミン類が不足する
- 腹持ちが悪い
健康マニアも気になる情報が満載ですよ。
調理法や味付けで高カロリー
白菜は味が薄いからといって、大量の油で炒めたり濃いめの味付けにしたりすると高カロリーになります。
カロリーが高ければ太る原因に、塩分を摂りすぎればむくみやすくなります。
もちろんむくみもダイエットの天敵です。
たんぱく質やビタミン類が不足する
白菜ダイエットには、たんぱく質やビタミン類が不足するというデメリットがあります。
白菜だけを食べ続けると栄養バランスが偏って代謝が悪くなり、痩せにくい体になってしまいますよ。
下の効果的な食べ方でもお伝えしますが、不足しやすい栄養素を一緒に摂取するのがコツです。
- 鶏ササミ肉や卵などたんぱく質の多い食材
- アボカドやマグロなどビタミンの多い食材
手軽に買える食材なら一緒に食べやすいですよね♪
せっかく白菜ダイエットをするなら、健康にも気をつけてくださいね！
腹持ちが悪い
腹持ちが悪いというのも、白菜がダイエットに不向きと言われる理由のひとつです。
白菜は低カロリーで低糖質な食材ですが、ほとんどの成分が水分なので腹持ちが悪いのです。
時には、すぐにお腹がすいて予定していなかったものまで食べてしまいます。
さらには、集中力やテンションも下がる可能性が…。
白菜ダイエットで毎日食べる効果とメリット
食べ過ぎると白菜ダイエットは不向きですが、実は毎日食べると得られる効果とメリットもあるんです！
毎日白菜を食べると
- 腸内環境が整う
- むくみに効く
- 美容効果
野菜好きに嬉しい効果やメリットが盛りだくさんなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
食物繊維で腸内環境が整う
白菜ダイエットは、腸内環境が整うことが期待されます。
白菜には、100gあたり1.3gの不溶性食物繊維が含まれていますよ。
不溶性食物繊維には
- お通じをよくする
- コレステロールの吸収を抑える
など、腸内環境を良くする働きがありますよ！
参考元：厚生労働省「食物繊維」
腸内環境が綺麗になれば、痩せやすい体を作れます。
カリウムがむくみに効く
むくみに効くというのも、白菜ダイエットのメリットのひとつです。
白菜には、むくみ解消効果のあるカリウムが100gあたり220mg含まれています。
カリウムは、体内に不必要なナトリウムと、その他の余分な水分を排出してくれますよ。
参考元：共立美容外科
体に必要のない水分が抜ければ、足などのむくみをとることができますね。
ダイエット中のむくみはよくないので、白菜を食べて健康的に痩せてみるのもよいですよ。
ビタミンCで美容効果
白菜ダイエットを毎日すると、美容効果が狙えます！
白菜には、シミやシワを防止するビタミンCが100gあたり19mgほど含まれています。
ダイエット中は、ストレスからの肌荒れが懸念されます。
白菜ダイエットでビタミンCを摂り、ダイエットのモチベーションを上げながら美しく痩せましょう！
白菜ダイエットにおすすめの効果的な食べ方
白菜ダイエットを失敗しないためには
- たんぱく質の多い食材と食べる
- 茹でと煮込み以外の調理法で食べる
この2つの食べ方がおすすめです！
ここでは、白菜ダイエットにおすすめの効果的な食べ方を紹介します。
白菜ダイエットは不向きと言われない、ダイエットに相応しい食べ方情報が満載です♪
たんぱく質の多い食材と食べる
白菜ダイエットで効果的な食べ方をするなら、たんぱく質の多い食材と一緒に食べてください。
白菜にはビタミンCが含まれており、たんぱく質も一緒に摂れば美容や筋力に必要なコラーゲンが作られます。
たんぱく質の多い食材といえば？
- 鶏ササミ肉
- 牛もも肉
- 卵
- 豆腐
- ヨーグルトetc…
先ほども伝えたように、これは白菜ダイエットの忘れてはいけない注意点ですね！
カロリー計算をしながら、たんぱく質の多い食材と一緒に食べるのがコツです。
茹でと煮込み以外の調理法で食べる
茹でと煮込み以外の調理法で食べるのも、白菜ダイエットに効果的な食べ方のひとつです。
白菜は茹でると、ビタミンCやカリウムなどの栄養素が流れ出てしまいます。
逆に煮込みは栄養素は流れ出ませんが、白菜の歯ごたえが残らずにすぐにお腹が空いてしまいます。
どうしても白菜を茹でたい、煮込みたい時には
- 茹でる場合
- 茹で汁も使う、電子レンジで加熱する
- 煮込む場合
- 白菜の食感が残る程度に煮込む
がおすすめですよ！
白菜の栄養素もしっかりと摂りましょう♪
白菜のダイエットレシピ一覧
白菜ダイエットに効果的な食べ方がわかったところで、ここからはおすすめのダイエットレシピを紹介します♪
- 白菜とキャベツのダイエットサラダ
- 白菜のダイエットスープ
- 白菜のミルフィーユダイエット鍋
食べ過ぎるとダイエットに不向きと言われる白菜ですが、レシピを参考にしてチャレンジしてみてくださいね！
白菜とキャベツのダイエットサラダ
白菜やキャベツ、レタスを盛りだくさんに入れたダイエットサラダ。
野菜の甘みとマヨネーズのコクを楽しめる逸品に仕上がっています。
材料（1人前）
- 白菜：2枚
- キャベツ：2枚
- レタス：1枚
- 塩：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1/2
- レモン汁：小さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1/2
作り方
- 白菜とキャベツ、レタスを短冊に切る
- ボウルに塩と野菜を入れ混ぜ、水が出るまで20分ほど放置する
- 両手で野菜の水気を絞る
- ボウルに先程の野菜と砂糖、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜる
- お皿に盛り付けて完成
水分量の多いサラダではなく美味しい副菜に仕上がりますよ。
白菜のダイエットスープ
ダイエットの定番料理といえば、スープです！
白菜のダイエットスープは中華風味のスープで、野菜から出た栄養素もしっかりと得られます。
材料（1人前）
- 白菜：2枚
- えのき：1/2袋
- しめじ：1/2パック
- 水：300cc
- 中華スープの素：大さじ1/2
- 醤油：小さじ1/2
- 料理酒：小さじ1/2
- しょうが：適量
- ごま油：適量
作り方
- えのきとしめじは軸を取って食べやすい大きさに、白菜は細切りにカットする
- 鍋に①と水を入れて沸騰させる
- 中華スープの素と醤油、料理酒を入れて中火で5分ほど煮込む
- 火を止めたら、しょうがとごま油を加えて完成
火を止めてから入れることで、ごま油が香るダイエットスープができあがります。
白菜のミルフィーユダイエット鍋
食べ応えのあるダイエット料理を作りたいなら、白菜のミルフィーユダイエット鍋がおすすめです。
白菜の豚肉の旨みが出たダイエット鍋で、すでに味がついているのでそのまま食べられますよ。
材料（1人前）
- 白菜：4枚
- 豚肉（薄切り）：4枚
- 水：2カップ
- 顆粒だしの素：1g
- 砂糖：小さじ1
- みりん：大さじ1/4
- 酒：大さじ1/4
- 醤油：大さじ1/2
- 塩：少々
作り方
- 白菜と豚肉を交互にサンドさせる
- 食べやすい大きさにカットする
- 鍋に②を詰める
- 水と全ての調味料を入れて火にかける
- 豚肉と白菜に火が通ったら完成
カロリーを抑えながら、美味しくダイエット鍋を楽しめますよ！
白菜ダイエットには不向きで太るのかまとめ
白菜はダイエットに不向きについての情報をまとめました！
また、白菜ばかり食べると、調理法や味付けなどによっては高カロリーになったり、栄養バランスが偏ったりしてしまいます。
ダイエットに効果的な食べ方やダイエットレシピを参考にして、健康的な白菜ダイエットをしてみてくださいね♪