酒粕をそのまま食べる効果は？食べるタイミングや効果的な食べ方も解説

美容や健康のために「酒粕」を取り入れる女性も増えています。

酒粕の代表的な食品と言えば甘酒ですが、実は酒粕はそのまま食べることができるのを知っていますか？

酒粕をそのまま食べると

• 体に嬉しい効果とは？
• 効果的な食べ方は？
• 食べるタイミングは？

「酒粕をそのまま食べるレシピ」も、簡単なのでぜひ参考にしてみてくださいね。

今まで酒粕をそのまま食べたことが無い人も、きっと酒粕のとりこになりますよ♩

同じ発酵食品であるインスタント味噌汁は太るのか？カロリーやダイエット効果も一緒に知れちゃいます！

酒粕をそのまま食べる効果は？食べ続けた結果得られるメリット

体に良い酒粕をそのまま食べる・食べ続けた結果、より嬉しい効果を得ることができます。

なんとなく体に良いからと、酒粕を使用した食品を食べていた人も多いのではないでしょうか。

米・麹・発酵という文字だけでも体に良さそうですね♩

食物繊維が豊富で「腸活」に良い酒粕ですが、そのメリットは数えきれないほどなんです。

ただし、体に良いものを1度食べたからと言ってすぐに効果があらわれるわけではありません。

酒粕を食べ続けた結果、どのように体に良い効果があるのか早速見ていきましょう！

ダイエット効果

スーパーから帰宅〜
家事午前の部しゅーりょー

いつものホットココアに酒粕を入れるとダイエット腸活になると記事で見てホッとたいむ☕️

とろみが出て酒粕の香りがほんのり
まぁまぁイケる

しばらく続けてみよう〜 pic.twitter.com/OytqBfl3wi

— たんたかたん🐾京都🧸宅 (@little_my47) January 22, 2023

食物繊維が豊富でダイエット効果が！

食物繊維が多い酒粕を摂取することで腸内環境が整い、痩せやすい体になります。

食物繊維が豊富だと

• 血糖値が上がりにくい
• 糖分や脂肪を排出しやすい
• 消化吸収が良くなり基礎代謝が高まる

基礎代謝が高いほど、エネルギーが消費されやすいですよ！

腸内環境が整うことは、体に良いだけでなく痩せやすい体を作ることにつながります。

酒粕を美味しく食べて腸活ができ、ダイエット効果もあるなんて嬉しいですね♩

アンチエイジング効果

みなさま、"酒粕"はもう活用されていますか？

実は酒粕は毎日食べることで美肌効果や、整腸さらにはアンチエイジングが期待出来るスグレモノなのです😉

賀茂泉では300gと1kgを販売しております。
冷凍すれば一年中使えてとっても経済的です(о´∀`о) pic.twitter.com/4c9hN05jK2

— 酒泉館　Syusenkan (@syusenkan2021) January 26, 2019

抗酸化物質が豊富でアンチエイジングに効果的！

豊富な抗酸化物質が、老化を進める酸化の働きがある活性酸素の働きを抑制します。

抗酸化作物質

• 活性酸素を除去
  • 体を病気や老化から守る

老化するのは仕方がないと諦める前に！

誰でも、いつまでも健康で若々しくいたい気持ちがありますよね。

エイジングケアは、20代後半が理想的とも言われています。

アンチエイジングに興味がある方は、ぜひ酒粕をそのまま食べてみてくださいね！

美肌効果

冬に酒粕を食べないなんてマジでもったいない。最強の美肌食材。
テレビや雑誌で紹介されるたび店頭からすぐ姿を消すスゴいヤツ。
体を温めて血流改善、冷えや頭痛・食欲不振を解消。酒粕特有の美肌成分・コウジ酸とα-EGが豊富、血流にのって全身の肌ツヤを良くします。
ポイントは3つ、ひとつ目は pic.twitter.com/SHLMkAtQTn

— スタコジ｜発酵と食養生 (@yurugenmai) December 16, 2022

保湿・美白・肌荒れに効果的な栄養成分が豊富！

酒粕に含まれた豊富なビタミンB群やa-EGで、美肌効果が期待できます。

ビタミンB群

• 肌の新陳代謝を促進
• 肌のハリ・ツヤを維持
• 老化を遅らせる

a-EG

• 肌細胞のコラーゲンを生成

フェルラ酸

• メラニンの生成を抑制

コウジ酸

• 美白効果

グルコシルセラミド

• しわやたるみの改善

なんと、酒粕にはこれだけの美肌条件が揃っているんです！

酒粕を使用した、化粧水やパックが販売されているのも納得がいきますね。

年齢と共に変わってくるお肌の悩みを、酒粕を食べることで解消できるかもしれませんよ。

効果が出ないと諦めず、少なくても2週間は食べ続けてみましょう！

便秘解消

便秘でお困りの方、酒粕を食べてみて！
酒粕に含まれるレジスタントプロテインは、革命を起こすたんぱく質。便秘解消の効果があり、腸内の脂肪や悪玉菌を吸着して排泄してくれます。
だからダイエットにもピッタリなんですよ〜 pic.twitter.com/3QWduL7eqi

— 料理研究家 藤沢セリカ (@celicafujisawa) February 3, 2019

整腸作用で頑固な便秘も解消！

豊富な食物繊維には整腸作用があり、腸の蠕動運動も活発になり便秘が解消が期待されます。

酒粕

• 食べ物の油を吸着し便を柔らかくする。
• 善玉菌の餌となる食物繊維・オリゴ糖が豊富。

善玉菌が増える

1. 悪玉菌が減る
2. 整腸作用がある
3. 便秘解消

摂取した善玉菌は、腸に長くとどまることが出来ないので継続的に摂取する必要があります。

酒粕を食べていれば便秘にならないというわけではありません。

規則正しい生活習慣と、適度な運動も心がけていきましょう！

生活習慣病の予防効果

酒粕で免疫力UP!
麹菌や酵母の細胞壁に含まれる成分に、免疫力をアップさせる効果があると判明しています。また、脳梗塞や動脈硬化の原因となる血栓を溶かすプラスミノーゲン等の成分も多く含み、生活習慣病の改善にも効果が期待されています。 pic.twitter.com/mcp4g3gJfe

— 今井昌平 (@ShoheiImai) March 10, 2020

血糖値を下げて糖尿病などの生活習慣病を予防！

インスリンと似た働きをする酒粕が、体内のバランスを整えて糖尿病予防の効果があります。

生活習慣病にはいろいろな病気が含まれていますが、糖尿病もその一つです。

レジスタントプロテイン

• コレステロール値を下げる　

それ以外にも酒粕は食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富で血糖値が上がりにくい食べ物なんです。

酒粕を食べると糖尿病予防が期待できると言いましたが…

• 肥満
• 高血圧
• がん
• 骨粗鬆症

これらの生活習慣病予防にも効果があると言われています！

酒粕をそのまま食べることで、生活習慣病が予防できるなんて嬉しいですね♩

酒粕の効果的な食べ方

酒粕には、加熱することで失ってしまう栄養素があるため、加熱せずそのまま食べるとより効果的です。

整腸作用がある酒粕ですが、少量食べたからと言って効果が出るものではありません。

やはり、継続的に適量を摂取することが腸活につながります。

加熱せずそのまま食べる理由や、適量、食べるタイミングを詳しくお話ししますね！

早速、栄養満点の酒粕の効果的な食べ方を見ていきましょう♩

加熱しない

栄養素を多く摂取するには酒粕を加熱しない。

酒粕を加熱すると、酵母菌やビタミンが失われるのでそのまま食べるのがおすすめです。

酵母の働き

• 糖が体内に吸収されるのを抑制。
• 腸の働きを活発にする。
• 免疫力がアップ。

ビタミンB群の働き

• 太りにくい体を作る。
• 美肌を保つ。
• 精神安定。

これらの効果が気になる場合は、加熱せず酒粕をそのまま食べる方が効果を期待できます。

加熱しない場合は、アルコール度数も高くなるので注意が必要です。

そのまま食べる量の目安

酒粕のそのまま食べる量は1日50g。

酒粕には、体や美容に嬉しい栄養成分が豊富に含まれてるので1日50g食べるのが理想的です。

酒粕に含まれた栄養成分を別の食品から摂取しようとすると、その量はとても多くなってしまいます。

健康や美容のために、酒粕をそのまま食べる量は1日50g前後を意識して食べてみてください。

お酒の弱い方や酒粕を始めてそのまま食べる方は、少量から食べることをおすすめします。

食べるタイミング

アルコール度数が高めなので食べるタイミングは夜。

加熱しない酒粕は、アルコールを飛ばしていない為度数も高いので夜食べるのが良いです。

仕事前やお出かけ前に食べてしまうと、集中できなくなったり眠くなってしまう恐れがあります。

また、酒粕をそのまま食べると体がぽかぽかと温かくなり安眠効果につながると予想されます。

ただし、大量に食べると逆に睡眠の質を下げてしまうので、寝る直前は少量にしましょう。

酒粕を食べるタイミングは、その日の予定と照らし合わせて決めると良いです！

酒粕をそのまま食べる時の注意点

カロリーやアルコール度数がある酒粕を、そのまま食べるときは注意が必要です。

酒粕について

50gあたり	エネルギー	アルコール度数
酒粕(バラ粕)	110kcal	8％

酒粕50gは大さじ3杯くらいですが、エネルギーやアルコールが意外とあることが分かります。

どのような注意点があるのかを知っておくことで、食べ慣れていない酒粕も安心して食べることが出来ますよ。

食べ過ぎはカロリーオーバーで太る

体に良い酒粕も食べ過ぎればカロリーオーバーに。

痩せやすい体を作る効果が酒粕も、食べ過ぎてカロリーオーバーになれば逆効果です。

1日の適量50g分のエネルギー

• ご飯2/3杯やりんご1/2個と同じくらいのカロリー。

食べれば食べるほど、体に良い効果を得られるわけではありません。

逆に太ってしまったり、健康を害してしまっては意味がありませんよね。

美味しいとついつい食べ過ぎの原因になってしまうので、あらかじめ量を計ることをおすすめします！

カロリーオーバーしないように、酒粕の食べ過ぎには気を付けましょう。

運転前は控える

そのままの酒粕はアルコール度数が高いので飲酒運転に。

加熱しない酒粕のアルコール度数は高く、飲酒と同じになるので運転前に食べるのは控えてください。

私自身も、お酒を飲まずに酒粕ディップを食べてしっかりほろ酔いしています。

1日の適量50gのアルコール度数

• ビールよりも高い8％

缶チューハイの度数8％で例えると、割とお酒が強い方に当てはまります。

ですので、外出予定がない昼間や夕食以降に食べることをおすすめします。

運転前以外にも、妊婦さんやお子さんは食べるのを控えましょう。

家族や友人にふるまう場合も、念のため確認してから食べてもらうようにしてくださいね！

酒粕をそのまま食べるレシピ

酒粕を加熱せずそのまま食べるレシピで、栄養素をまるごといただいちゃいましょう！

まずは酒粕の種類をご紹介

このレシピでは、柔らかくて使いやすい「バラ粕」を使用していますよ。

店頭で板粕しか購入できない場合でも、板粕を柔らかくすればバラ粕同様に使用することが出来るのでご安心ください。

酒粕をそのまま食べて、体に良い栄養素をごっそりいただいちゃいましょう！

それでは、酒粕をそのまま食べるレシピをご覧ください♩

酒粕アイス

まず最初は、混ぜて冷凍するだけの簡単レシピから挑戦してみましょう。

酒粕は冷凍してもカチカチに固くならないので、いつでも食べごろです。

はちみつ以外にも、メープルシロップやナッツなどお好みでアレンジしてみてくださいね。

酒粕マンゴーヨーグルト

簡単レシピで、ヨーグルトの栄養素も一緒に摂取出来ちゃいます。

ヨーグルトに浮かぶホエイは、マンゴーが吸収してくれるので捨てないでくださいね。

甘さが欲しい人は、はちみつを加えるのもおすすめです。

酒粕ディップ

おもてなしやパーティ料理にもぴったりです。

トーストに塗って食べても、美味しいです。

酒粕が苦手な方も、クリームチーズの風味で食べやすくなりますよ。

酒粕をそのまま食べる効果まとめ

ここまで、酒粕をそのまま食べる効果を解説してきました。

腸活に良いとされる酒粕ですが、その効果やメリットは偉大ですよ！

整腸作用があることで、アンチエイジングや便秘解消、美容や健康にもつながっています。

ただし、加熱していない酒粕はアルコール度数が高いままなので注意が必要です！

運転前や妊婦さんやお子さん、酒粕をそのまま食べるのは控えましょう。

酒粕そのまま食べる、簡単レシピも参考にしてみてくださいね。